• 和记娱乐官方网站

  • 和记百科

  • 娱乐

  • 体育

  • 摄影

  • 和记问答
  • 青柠檬和黄柠檬的区别,附区别方法

    主页 > 和记问答 > 2023-12-11 15:31

      青柠檬和黄柠檬的区别,附区别方法

      

    颜色不同:青柠檬表皮都是青色的,黄柠檬刚开始挂果时为青色,成熟后外皮则变成金黄色。

      

    味道不同:青柠檬的香味比较浅淡,黄柠檬的香味比较浓郁。

      

    用途不同:青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,黄柠檬在烹调中多用于西餐。

      

    营养成分:两者的营养成分基本是相同的。

      

    青柠檬和黄柠檬的区别,附区别方法

       一、颜色不同

      1、青柠檬并不是指尚未成熟的柠檬,而是柠檬家族中的一个独立品种,它从挂果一直到成熟,其表皮都是青色的而且比较光滑。进口小青柠成熟后的果肉也是碧绿如玉,国产青柠成熟后的果肉则色如西柚,有点绿中带黄的感觉。

      2、黄柠檬刚开始挂果时为青色,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。

      二、味道不同

      1、青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。进口小青柠成熟后的果肉则味道极酸。

      2、黄柠檬的香味比较浓郁,成熟的果肉也是很酸的。

      三、用途不同

      1、青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些,皮也比黄柠檬要薄一些,最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。青柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用,与鱼类一起烹煮可以去腥味,与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。

      2、黄柠檬在烹调中多用于西餐,通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用,用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。

      四、营养成分不同

      青柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别,但它们两者的营养成分却是基本相同的,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。

    上一篇:农村高效养猪技术,每日需固定喂食时间 下一篇:牛多久产仔

    热门阅读

    友情链接