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    主页 > 和记问答 > 2023-12-12 14:12

      三门青蟹几月份上市?怎么保存不会死?死了能吃吗

    一般三门青蟹大量上市的时间应该是在中秋节前后。

      

    保存方法:买回后用淡盐水养5分钟左右拿出,置在阴凉湿润的地方,切记不能把青蟹放入冰箱,否则速死,也不能用淡水养,也会速死。

      

    青蟹死了是不能吃的。

      

    挑选方法:不要买死了或者快死的青蟹,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,不能挑选换完壳的青蟹。

      

    三门青蟹几月份上市?怎么保存不会死?死了能吃吗

      

      一、三门青蟹几月份上市

      三门螃蟹在清明节前后就有上市的了,不过那时候天气凉爽,青蟹少。一般三门青蟹大量上市的时间应该在中秋节前后。

      二、三门青蟹怎么保存

      1、青蟹买回来后,用淡盐水养5分钟左右拿出来。

      2、把它放在阴凉潮湿的地方。这个地方必须是能通风的即可比如卫生间。或者是在桶底放3厘米左右的淡盐水可以了。水不能满过螃蟹的嘴。最好两天换一次水。

      3、在最适宜温度和水润的环境下可以存活5~10天,一般可以存活3~5天。切记不要把青蟹放在冰箱里。否则的话马上死,也不能用淡水养,也会马上死。

      三、三门青蟹死了能吃吗

      青蟹死了不能吃。青蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在体内便会感染一定的细菌,活青蟹可以通过体内的新陈代谢排出细菌。但是,青蟹死后,体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃这样的青蟹会引起食物中毒,常见的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者脱水、电解质紊乱、痉挛、休克、昏迷、败血症等。

      四、三门青蟹的挑选方法

      1、必须选择新鲜的青蟹。不要买死了或快死了的青蟹。死了的青蟹不健康,可以把它翻过来。如果能自己翻回来的话,说明很有活力,可以买。

      2、可以将青蟹举起来,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的话,说明这只青蟹比较肥满,反之就是不太饱满的。

      3、大家要知道青蟹是要换壳的。刚换了壳的青蟹消耗了很多能量,肉一定不多,底部呈白色甚至透明状就说明它刚换了壳,这种就不要买了。

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