红楼梦美食大盘点，红楼梦美食描写...「专家回

　　红楼梦美食大盘点，红楼梦美食描写...「专家回答」

　　据和记百科网站「听风忆雪。」消息，近日，红楼梦美食大盘点，红楼梦美食描写...「专家回答」引发热议，红楼梦美食描写同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？和记百科为您解答。

　　

红楼梦美食大盘点

 

　　1、酸笋鸡皮汤：出自第八回，宝玉和黛玉去探望生病的宝钗，在宝钗家里吃的一道汤，宝玉痛喝了好几碗，可见应该鲜美异常。

　　2、茄鲞：出现在第四十一回，众人领着刘姥姥逛大观园吃饭时，贾母让凤姐夹给刘姥姥尝尝的。

　　3、豆腐皮包子：出自红楼梦第八回，宝玉留给晴雯的豆腐皮包子。

　　4、蒸螃蟹：有名的螃蟹宴出现在第三十八回，史湘云做东，贾府举家吃螃蟹，姑娘公子们赏菊吟诗，其乐融融。

　　5、烤鹿肉：这出自第四十九回的雪天芦雪庭烤鹿肉，大家在雪地里争相品尝鹿肉，一群姑娘们娇嗔浪漫的青春之态跃然纸上。

　　

红楼梦美食描写

 

　　1、豆腐皮包子（第8回）（宝玉）因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”这道豆腐皮包子是晴雯最爱吃的食物，据说在清朝，这道佳肴也是宫廷御膳常见的美食。它的制作工艺也是不简单的，需将青菜、香菇、木耳和黄花菜等剁碎，然后混合猪肉、鸡肉、虾仁等调料，用豆腐皮包裹馅料而成。其外形似福袋，不仅有美好的寓意，也有爽口的味道，实在能满足味蕾的需要。这一段的描写体现出了宝玉对晴雯的特殊关爱，同时，也是晴雯被撵出贾府后落魄模样的反衬，可见曹雪芹埋线之深。

　　2、鸽子蛋（第40回）凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”这是刘姥姥二进大观园的糗样，在王熙凤的授意下，她为满园子留下了太多的欢声笑语。王熙凤当时一定没想到，日后刘姥姥竟然是她女儿巧姐的唯一依仗，这也算是机缘巧合吧！很多人喜欢刘姥姥的形象，的确，一个看似朴实的农村妇人，心里确实通透的很，她的大智若愚是非常值得后人研讨的。可以说，她是《红楼梦》里独特的一道风景线。

　　

　　【英文介绍/For English】：

　　

　　1. Chicken skin soup with sour bamboo shoots: From the eighth chapter, Baoyu and Daiyu went to visit Baochai who was sick. Baoyu drank several bowls of a soup at Baochais house, so it should be delicious.

　　2. Eggplant Kun: Appeared in the 41st episode. When everyone led Grandma Liu to visit the Grand View Garden for dinner, Mother Jia asked Sister Feng to give Grandma Liu a taste.

　　3. Tofu-skinned buns: From the eighth episode of Dream of Red Mansions, Baoyu left the tofu-skinned buns to Qingwen.

　　4. Steamed crabs: The famous crab feast appeared in the thirty-eighth episode. Shi Xiangyun was the host, Jias family ate crabs, and the girls and sons enjoyed chrysanthemums and recited poems.

　　5. Roasted Venison: This is from the forty-ninth episode of Snow Day Luxueting Roasted Venison. Everyone competes to taste venison in the snow, and a group of girls coquettish and romantic youthful attitude is vivid on the paper.