厦门美食探秘TOP10（厦门必吃十大美食）

　　摘要：一座城市的美食，是其文化、历史与地理环境的反映。厦门作为一个沿海城市，面积不大，但却聚集了许多美味的食物。以下是厦门必吃的十大美食。厦门地处海滨，当地的海鲜非常新鲜，价格也非常合理。

厦门美食探秘TOP10

 

　　一座城市的美食，是其文化、历史与地理环境的反映。厦门作为一个沿海城市，面积不大，但却聚集了许多美味的食物。以下是厦门必吃的十大美食。

　　

1. 饼干糕点

 

　　厦门有很多独特的饼干糕点，包括路旁小摊上的“花生饼”、“鸭蛋糕”、老字号“元祖饼铺”的月饼等等。其中最为人熟知的是“沙琪玛”，由蛋黄、糖和面粉制成的特色美食。

　　

2. 海鲜

 

　　厦门地处海滨，当地的海鲜非常新鲜，价格也非常合理。离开厦门前，您一定要尝尝当地的花蛤、海蛎炒饭、海鲜饭、椰子汁海螺、炸鱼皮、鱼干和鱿鱼干。

　　

3. 清汤面

 

　　清汤面是厦门传统美食之一，利用甘蔗熬制骨头汤，极为鲜美。每一家店铺都有自己的特色，比如金牌清汤面店、赖家传统丝袜面、金沙带鱼面、台湾高记肉粽等。

　　

4. 滷味

 

　　滷味是厦门的传统美食，以低温高压的方式烹饪，能够将食材的鲜味和脆度充分保留下来。在厦门，您可以在街头小摊中品尝到美味的滷味，其中鸭血、海蜇、豆皮、豆腐干、鸭脖和牛肚是最受欢迎的食材。

　　

5. 沙茶面

 

　　沙茶面是厦门最具代表性的美食之一，以清淡爽口的面条、肉片、香菜、辣酱等为主要食材，口感丰富、香味浓郁，备受当地民众喜爱。

　　

6. 烧烤

 

　　在夜晚的街头，您可以品尝到各种美味的烧烤。烤串、烤鹅、烤韭菜、烤芋头和烤不知名的虫子等等，十分新奇有趣。

　　

7. 面线糊

 

　　在这个城市里，您可以找到各种各样的面线糊，每个小吃摊的味道都各不相同。其中最受欢迎的面线糊是“花生鱿鱼面线糊”、潮汕式“生滚面线糊”和仙岳山专属的“里社面线糊”等。

　　

8. 水果冰沙

 

　　对于夏天来说不可或缺的是一杯清凉的水果冰沙，而厦门的水果冰沙让您有多种不同的选择。火龙果、木瓜、荔枝、芒果等都可以做成冰沙。另外，这里的冰沙还经常加入柠檬汁，让味道更加爽口。

　　

9. 闽南粿条汤

 

　　厦门特有的汤面美食，以粘滑不黏肚、鲜辣带香而着称。一碗热气腾腾的闽南粿条汤里，有鸭血、耳朵、肚丝、粉丝、咸菜和猪血堆等食材，爽滑可口。

　　

10. 蛤蜊烧饼

 

　　蛤蜊烧饼是一款非常受欢迎的厦门小吃，由新鲜蛤蜊和香烤饼皮制成，风味独特、香气四溢。不仅仅是一种小吃，更是厦门的独特美食文化。

　　厦门美食纷繁，品种繁多，每一口都充满了独特的味道。如果您计划到访这个城市，一定要抽出时间，好好品尝当地各种美味的小吃。