苹果的性质是寒凉还是热性（探讨苹果的寒热性

　　摘要：总之，苹果的性质虽然是寒凉，但是它还是一种十分营养的水果，对于身体健康也有很多的好处。食用苹果有利于降低血糖、维护牙齿健康、增加饱腹感等。但是，对于不同的人群而言，食用苹果也有不同的讲究，需要根据实际情况来进行适当的搭配，这样才能充分发挥苹果的养生价值。

苹果的寒热性质

 

　　苹果是我们生活中非常常见的水果，口感清脆爽口，香甜可口，而且对于身体健康也有很多的好处。

　　但是，关于苹果的性质，很多人其实并不了解，有人认为苹果是热性水果，有人认为苹果是寒凉性水果，其实苹果的性质并不是非黑即白，它还存在某些复杂的内在关系。

　　下面就让我们来探讨一下苹果的性质吧。

　　

苹果的营养价值

 

　　苹果含有大量的果胶和果膠質，可代表热量20%-30%的木质纤维素、葡萄糖及果糖等多种糖类，仅含少量蛋白质和脂肪。

　　苹果汁中的碳水化合物含量较高，同时含较多的维生素、矿物质和生物活性物质，如维生素C、铁、胡萝卜素、苹果酸等，尤其是胆碱、钼、锰的含量较高。

　　

苹果的热性与寒凉性

 

　　按照传统的中医理论，苹果的性质是属于寒凉性水果，而不是热性水果。

　　这是因为苹果在成长过程中，需要消耗大量的阳气，同时苹果还具有清热解毒的作用，可以调节体内的水分代谢，降低体内的热量，通常用于治疗口渴、乏力、小便短少等恶热症状。

　　此外，苹果还具有一定的滋阴作用，对于身体内干燥的人群也有一定的保健作用。

　　但是，苹果的性质也会因为各种因素而产生变化，比如苹果的品种、成熟度、环境种植等。

　　有研究表明，不同品种的苹果虽然有相似之处，但是水分含量、口感等方面也存在较大的差异，因此对于苹果的寒热性质的认知也应该在这一基础上进行调整。

　　

不同人群食用苹果的注意事项

 

　　1. 流感、感冒患者

　　苹果的性质虽然属于寒凉，但是吃苹果还是可以起到帮助缓解感冒症状的作用。

　　苹果汁中含有大量的维生素C和果酸，能够增强人体免疫能力，提高身体对抵抗病毒的能力，但是患有感冒的人们应该少吃生冷食物，适当加热苹果或者煮成苹果茶来喝。

　　这样可以促进身体内的阳气流通，加速新陈代谢，缓解感冒带来的不适。

　　2. 肝胆功能不佳的人

　　对于肝胆功能不佳的人，苹果的寒性特点容易对肝脏造成刺激作用，这样会影响身体对于毒素的排出代谢，加重肝脏的负担。

　　因此，这类人群可以选择煮熟的苹果，这样加热之后可以改善苹果的寒性作用，同时还可以减轻肝脏的负担，对于身体有一定的好处。

　　3. 肾虚的人

　　对于肾虚的人而言，口感甘甜的苹果容易助湿滞，加重体内的湿气，最终导致身体负担加重。因此，肾虚的人应该尽量少吃苹果，或者选择口感不太甜的苹果品种。

　　此外，苹果在烹制过程中，也可以加入适量的陈皮、山楂等温性食材，这样就可以改善苹果的寒性属性，同时还可以保证营养的摄取，对于身体健康有很大的好处。

　　

结语

 

　　总之，苹果的性质虽然是寒凉，但是它还是一种十分营养的水果，对于身体健康也有很多的好处。食用苹果有利于降低血糖、维护牙齿健康、增加饱腹感等。

　　但是，对于不同的人群而言，食用苹果也有不同的讲究，需要根据实际情况来进行适当的搭配，这样才能充分发挥苹果的养生价值。