海盐和食用盐的区别（生活中如何挑选海盐和精

　　摘要：海盐和精盐的不同就在于它们的制作方法和外观以及用途都是不同的，所以我们要从这三个方面来区分。一般来说海盐的颗粒会比较大，每一颗的形态都比较不规则，还会含有比较多的杂质，而今年都是比较小的颗粒，所以人们在日常生活中大多数都购买精盐。

　　我们在日常生活中用的最多的就是食用盐，但是食用盐也是有区别的，一般食用盐会分为海盐和精盐，那这么两种盐到底选择哪一种盐比较好呢？

　　虽然它们的价格都差不多，但是区别可是大大不同。大多数人都不了解，想要了解具体内容的朋友，可以跟着我们的文章接着往下看。

　　如果我们在生活中没有食用盐，那么我们做出来的食物也是不好吃的，吃起来还对我们的人体有一定的不良影响。我们在选择这些食用盐的时候，到底应该怎么选择呢？

　　海盐和精盐的不同就在于它们的制作方法和外观以及用途都是不同的，所以我们要从这三个方面来区分。

　　第一，先说一下它们的制作方法，一般来说，海盐主要以海水为主要原料，通过日晒再经过纳潮、制卤、结晶、收盐这几道工序制作出来，那我们平常使用到的盐基本上就是用这种方法制作出来的。

　　不过大家要知道的是，海盐的制作工序是比较少的，它没有经过反复过滤，所以它里边含有的杂质也比较多，微量元素也比较多。

　　精盐不同，它一般主要来源于盐湖或者矿井等，它是以天下的天然卤水盐盐水为原料的，在制作工艺上比较复杂，通过精加工再次结晶析出的盐，这种盐没什么杂质。

　　而且里边的微量元素也相对来说比较少，我们平常能够看见的碘盐，以及一些高钙盐或者是低钠盐，都属于精盐加工而成。

　　第二个，我们要从外观上来区别它们，一般来说海盐的颗粒会比较大，每一颗的形态都比较不规则，还会含有比较多的杂质，而今年都是比较小的颗粒，所以人们在日常生活中大多数都购买精盐。

　　第三，它们的用途也是不同的，一般来说海盐更纯天然，就适合拿来腌制咸菜或者吃烤肉，但它里边可能会含有一些重金属，所以不能长期食用。

　　但精盐是经过加工提取出来的，里面不含任何的杂质，不管是日常炒菜还是烧烤，都可以选择用精盐。

　　有一些地方还会售卖一些加碘盐，也很多人可能不知道加碘盐是干什么用的，其实加碘盐也是精盐的一种，它在里边加入了一定的碘元素。因为有一些地方比较缺碘，所以他们需要通过食用盐来预防甲状腺疾病。

　　比如说北京、内蒙古、江苏、安徽等地方都是高碘地区，这些地区最好不要长期食用高碘盐，不然会导致摄入的碘含量过高。

　　假如自己是老人，已经上了一定的年纪，身体经常会出现一些毛病，比如说高血压、高血糖等等，那么在买盐的时候一定要选择低钠盐。

　　低钠盐比其他的精盐来说要淡一些，那么老年人的口味会重一些，让他们吃淡一些的东西，也是对他们的身体有好处的。

　　了解完精盐和海盐的区别之后，大家就知道该怎么选择了。虽然价格不同，但是差别是很大的，要看自己生活在哪里，该买什么样的盐，买到合适的盐才是对自己最好的。