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  • 草菇能不能用冰箱保存,不可用冰箱保存、否则

    主页 > 和记问答 > 2024-02-24 22:43

      

    草菇不能用冰箱保存。

      

    在不超过10℃的环境中,草菇会出现水的冷害反应,而有水时草菇又会生长,但冰箱内的低温又会抑制其生长,此时会导致草菇收缩,最终融成一滩水。

      

    草菇会进行呼吸,在常温环境中只能保存2-3天,在冰箱更加无法保存。

      

    草菇能不能用冰箱保存,不可用冰箱保存、否则会出现冷害

      

      一、草菇能不能用冰箱保存

      1、草菇不能放入冰箱,无论是否是将草菇放入冰箱保存或者暂时的存放,草菇都是不可以放入冰箱的。

      2、草菇在10℃以下会产生出水的冷害反应,而草菇在有水情况下又会生长,但冰箱中的温度又抑制了草菇的生长,因此草菇会进行收缩,直到融成一滩水,产生异味直至变质。

      3、草菇呼吸作用很强,在常温环境中尚且只能保存2-3天,在冰箱无法保存。

    草菇能不能用冰箱保存,不可用冰箱保存、否则会出现冷害

      二、怎么判断草菇坏了

      1、草菇如果坏了的话,可以通过肉眼看出来的,腐坏的草菇整个外壳是黑色的,用手摸上去是比较软的。

      2、通过闻气味也可以闻出来,变质的草菇没有草菇本身自带的那种清香,有一股食材腐朽的味道。

      3、草菇最适的储存温度为12℃-15℃,但也只能存放2-3天,温度不适宜或者存放时间过长都会导致草菇变坏。

    草菇能不能用冰箱保存,不可用冰箱保存、否则会出现冷害

      三、草菇有点苦是怎么回事

      1、草菇有点苦通常是由于放置的时间过长所导致的。

      2、如果想要保证草菇炒出来没有苦味,可以在烹饪之前先用热水焯一下,同时可以向水里放几块生姜片去味。

      3、另外在烹饪的时候还可以加入一些耗油、糖等调料来提升口感。

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      四、草菇和香菇的区别

      1、外观

      (1)草菇比较厚、个头比较大,而香菇个头较小、偏薄。

      (2)香菇会有其独特的香气,草菇不具备这一特性。

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      2、生长环境

      (1)草菇多生长于稻草上。

    草菇能不能用冰箱保存,不可用冰箱保存、否则会出现冷害

      (2)香菇生长于树木上,大多以段木来培养其长大。

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