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  • 菜心是油菜吗

    主页 > 和记问答 > 2024-02-24 23:34

      

    菜心:菜心叶片呈宽卵圆或椭圆形,叶缘波状,颜色为黄绿色或绿色,叶柄部位为浅绿色。

      

    油菜:油菜下部叶片以及基生叶呈琴状分裂,先端裂片呈长卵圆形或长方状圆形,茎中部及上部叶片呈倒卵状椭圆形或长方形,叶柄部位为白色或淡绿色。

      

    菜心是油菜吗

      

      一、菜心

      1、菜心是十字花科、芸薹属、芸薹种、白菜亚种中的以花薹为产品的变种,适宜在南方温暖地区播种,为南方特产蔬菜之一,在北方地区的生产面积较小。

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      2、菜心在抽薹之前,茎部短缩,外观颜色为绿色。叶片呈宽卵圆或椭圆形,叶缘波状,外观颜色为黄绿色或绿色。叶柄部位为浅绿色。抽生的花茎横切面呈圆形,为黄绿或绿色,花茎叶片较小,呈卵圆状。叶柄狭长,有浅沟,横切面为半月形,浅绿色,其中花茎下部花茎叶的叶柄短,上部花茎叶无叶柄。

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      二、油菜

      1、芸薹又名油菜、芸苔、薹菜,为十字花科白菜变种,在南北方地区均有广泛栽培。

      2、芸薹为一年生或二年生草本植物,茎秆粗壮,无毛或稍被微毛。基生叶及下部茎生叶呈琴状分裂,长18-25cm,宽4-8cm,先端裂片呈长卵圆形或长方状圆形。茎中部及上部的叶片呈倒卵状椭圆形或长方形,先端锐尖,基部心形,半抱茎。

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      3、芸苔根据叶柄颜色不同分为白梗菜和青梗菜两种。其中白梗菜叶片绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味;青梗菜叶片为绿色,叶柄呈淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,质地脆嫩,略有苦味。

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