大蒜产地在哪里，附大蒜的产地环境和种类

　　

大蒜产地在亚洲西部高原，在中国的主要产地是上海、云南、江苏、河南、河北、安徽、四川、新疆以及山东等地区，其中大蒜适合在富含较多有机质、排水和保水性能强、疏松透气的土壤、温度在-5-26℃的环境下生长，大蒜的种类划分可以根据颜色、规格、储存、品种以及水分的不同来区分。

　　

　　

　　一、大蒜产地在哪里

　　1、亚洲西部高原大蒜的原产地。

　　2、中国的主要产地分布

　　（1）上海市：嘉定区。

　　（2）云南省：大理市。

　　（3）江苏省：邳州市、射阳县、太仓市。

　　（4）河南省：杞县、中牟县贺兵马村。

　　（5）河北省：永年县、大名县北部。

　　（6）安徽省：亳州市、来安县。

　　（7）四川省：温江县、彭州市。

　　（8）新疆维吾尔自治区：该地区都有广泛分布。

　　（9）山东省：济宁市金乡县、商河县、苍山县、广饶县、茌平县、菏泽市成武县。

　　二、大蒜的产地环境

　　1、大蒜适合在富含较多有机质、排水和保水性能强、疏松透气的土壤、温度在-5-26℃的环境下生长。

　　2、大蒜比较耐寒，在生长阶段较适合越冬苗岭的时期是在大蒜苗4-5叶时。

　　3、大蒜茎叶生长：比较适合在日照较短、气温冷凉的环境下生长。

　　4、大蒜花芽和鳞芽分化：适宜在不低于13小时的长日照、温度较高的环境下生长。

　　三、大蒜的种类划分

　　1、颜色：根据颜色的不同，可以分为红皮的蒜、白皮的大蒜以及紫皮的大蒜3种类型。

　　2、规格：根据不同的等级，可以分为6.5cm、6.0cm、5.5cm、5.0cm、4.5cm、5.0-6.0cm以及混级统货。

　　3、储存：根据不同的储存方式，可以分为市场蒜和冷库蒜2种类型。

　　4、品种：根据栽培地的不同，可以分为山东苍山大蒜的品种群、吉林的白马芽、陕西蔡家坡的紫皮蒜、山东金乡的白蒜、山东成武的大蒜、江苏太仓的白蒜、黑龙江阿城的大蒜等。

　　5、水分：根据大蒜的水分不同，可以分为鲜蒜和干蒜2种类型。