口蘑是香菇吗

口蘑不是香菇。

口蘑：是很多蘑菇的统称，种类有很多，比如有青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等，它们的形状都不一样，主要呈白色。

香菇：也被称为香蕈、冬菇，外形是扁平或稍扁平，表面为菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部有深色的鳞片，边缘有污白色毛状或絮状鳞片。

　　一、口蘑是香菇吗

　　1、口蘑不是香菇。口蘑并非一种，乃是许多蘑菇的统称，种类非常多，比如有青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等，形状各不相同，多呈白色。白蘑菇中含有大量的维生素D，是唯一一种能提供维生素D的蔬菜，富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。

　　2、香菇又称香蕈、冬菇，外形为扁平或稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚，细密，味香。香菇营养丰富，位列草菇、平菇、白蘑菇之上，且素有植物皇后之誉。

　　二、口蘑的生长范围

　　1、口蘑在我国分布范围较广，其中内蒙古草原和河北省北部草原是口蘑的主要产区，另外有些口蘑还分布在阔叶林、针叶林或针阔混交林内，口蘑主要发生在内蒙古东部和东北三省的西部以及河北省北部杨树防沙林带内，与小叶杨，小青杨等杨树植物形成外生菌根。

　　2、在草原上，口蘑多数能形成蘑菇圈。由于口蘑的菌丝体是向四周辐射延伸，所以形成大小不一、近圆形的蘑菇圈，如果地上某处的菌丝体死亡，则会形成不规则形状蘑菇圈，比如蒙古口蘑的蘑菇圈大多呈马蹄形，开口处朝向北方。

　　3、口蘑产区气候比较寒冷，如内蒙古锡林格勒草原气候寒冷、干燥，年平均气温在1.5°C，每年的1月份平均气温在负40°C左右，冻土期往往长达8-9个月，即使在这样恶劣的环境下，口蘑通过地下形成的菌核越冬.