胡萝卜我们吃的是植物的哪部分，请问胡萝卜是

　　胡萝卜我们吃的是植物的哪部分，请问胡萝卜是植物的哪个部分？

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胡萝卜是植物的哪个部分

　　胡萝卜是植物的根。胡萝卜以肉质根作蔬菜食用，颜色通常是橙红色或者黄色，形状为圆锥形；直根下部是须根，露出在土面上有较短的短缩茎，茎之上是叶子。常见的胡萝卜品种有红森、日本杂交红萝卜、新黑田五寸、超级红芯等。

胡萝卜我们吃的是植物的哪部分

　　答：肉质根。胡萝卜吃的部位主要是肉质根。胡萝卜的根分为肉质根和吸收根。其肉质根分为根颈、根头（下胚轴）和真根三部分，包括次生木质部、形成层、次生韧皮部和表皮，其中次生韧皮部肥厚发达，是胡萝卜主要的食用部分，绝大部分营养物质贮存其中。而肉质根的次生木质部（俗称“心柱”）则水分含量较少，且质地粗硬。

　　【英文介绍/For English】：

　　Carrots are the roots of plants. Carrots are eaten as vegetables with fleshy roots, usually orange-red or yellow in color, conical in shape; taproots are fibrous roots below, and short, shortened stems are exposed on the soil surface, with leaves above the stems. Common carrot varieties include Hongsen, Japanese hybrid carrots, Xinkuotian five-inch, super red core and so on.